On va déguster

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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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durée : 00:54:54 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est peut-être bien l’une des épices les plus caractérielles et les plus universelles au monde. On l’identifie souvent aux cuisines d’Afrique du Nord mais elle parfume les marmites de nombreuses civilisations comme l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient ou encore le sous-continent indien. - réalisé par : Lauranne THOMAS

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  • 1375 - Le cumin 
    Sun, 01 Dec 2024
  • 1374 - Cumin et cuisine colombienne 
    Sun, 01 Dec 2024
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    Sun, 24 Nov 2024
  • 1371 - Hommage à Évelyne de Pontbriand, une figure du vignoble de Savennières 
    Sun, 24 Nov 2024
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